På jobbet har vi fått in bröd från en ny leverantör. Östras bröd från Halmstad. Igår köpte jag med mig en limpa hem. 



Stor och tung (!) var den. God också. Och innehållsförteckningen verkade väldans bra. Inga e-ämnen eller konstiga ord man inte kan uttala, alltså inga konstiga tillsattser.



Enligt min bok, "Den hemliga kocken", är det bra om ett bröd väger mycket. Det visar tydligen att det är ett mer "äkta" bröd. Även olika stora hål o brödet skulle vara bra tror jag. Har för mig att det visar att brödet är jäst istället för inblåst massa luft i det. Antar att detta avgör vikten också. 

Jaja, gott var det i alla fall! :)