Dagens frukost
12:00:57
Arlas milda vaniljyoghurt med ett äpple toppat med kanel. Mums!
DAGENS TIPS - BULJONGTÄRNINGAR
Något som de allra flesta använder sig av i matlagning är buljong av något slag. Och kanske då oftast buljongtärningar.
Innan lagade jag nästan alltid mat utan buljong. Sen när Tobbe och jag började laga mer mat ihop och han alltid använde det så gjorde jag med. Om det var så att jag inte gjort så mycket såser innan, eller att min mat inte var lika god, ELLER att jag var grym på att göra såser utan buljong vet jag inte. Oavsett, nu använder jag oftast buljong i såser och grytor.
Dock tar det emot då de är fullproppade med E-nummer och konstiga tillsattser, och då främst mononatriumglutamat. Vilket är ett ämne som jag använda mig så lite som möjligt av. Även om det inte är vetenskapligt bevisat att de mängderna vi får i oss gör skada, så finns det människor som blivit av med diverse rämpor genom att utesluta detta ämne. Vill ni veta mer om det, vad det är och vilka bieffekter det sägs kunna få så är det bara att googla, ni får hur många träffar som helst.
Hur som! Buljong behövs i vårt hushåll, och jag har köpt de ekologiska emellanåt då de inte innehåller mononatriumglutamat. Även om det i detta fallet inte handlar om stora summor, så är det ekologiska dyrare. Därför blev jag så glad när jag hittade en nyhet i hyllan.
Bong's nya buljongtärningar, fria frånsmakförstärkare, färgämnen och härdat fett. Det enda kryptiska på innehållsförteckningen är "jästexrtakt", vilket också går att läsa en hel del massa om. Och som kanske inte heller är helt bra. Meeen, betydligt bättre än de vanliga från Knorr. Och de kostar lika mycket, vilket gjorde det hela till ett lätt val när jag skulle köpa buljontärningar.
Innan lagade jag nästan alltid mat utan buljong. Sen när Tobbe och jag började laga mer mat ihop och han alltid använde det så gjorde jag med. Om det var så att jag inte gjort så mycket såser innan, eller att min mat inte var lika god, ELLER att jag var grym på att göra såser utan buljong vet jag inte. Oavsett, nu använder jag oftast buljong i såser och grytor.
Dock tar det emot då de är fullproppade med E-nummer och konstiga tillsattser, och då främst mononatriumglutamat. Vilket är ett ämne som jag använda mig så lite som möjligt av. Även om det inte är vetenskapligt bevisat att de mängderna vi får i oss gör skada, så finns det människor som blivit av med diverse rämpor genom att utesluta detta ämne. Vill ni veta mer om det, vad det är och vilka bieffekter det sägs kunna få så är det bara att googla, ni får hur många träffar som helst.
Hur som! Buljong behövs i vårt hushåll, och jag har köpt de ekologiska emellanåt då de inte innehåller mononatriumglutamat. Även om det i detta fallet inte handlar om stora summor, så är det ekologiska dyrare. Därför blev jag så glad när jag hittade en nyhet i hyllan.
Bong's nya buljongtärningar, fria frånsmakförstärkare, färgämnen och härdat fett. Det enda kryptiska på innehållsförteckningen är "jästexrtakt", vilket också går att läsa en hel del massa om. Och som kanske inte heller är helt bra. Meeen, betydligt bättre än de vanliga från Knorr. Och de kostar lika mycket, vilket gjorde det hela till ett lätt val när jag skulle köpa buljontärningar.
WOK
Det blev wok till kvällsmat.
Nudlar, strimlad biff, morötter, broccoli, vattenkastanjer, bambuskott, paprika, champinjoner, minimajs och cashewnötter.
Gött!
Nudlar, strimlad biff, morötter, broccoli, vattenkastanjer, bambuskott, paprika, champinjoner, minimajs och cashewnötter.
Gött!
MUFFINS
Igår när Sharon och jag hade gått klart vår promenad skulle hon hem och baka muffins. Det lät så himla gott så jag var tvungen att göra det idag. Perfekt syssla för mig efter jobbet! Annars hade jag garanterat somnat i soffan.
Det blev tre olika, fast med samma smet. En vanlig chokladmuffins.
En chokladmuffins med frosting i istället för ovanpå.
Och en chokladmuffins med både mörka och vita chokladbitar i. Med en liten klick grädde på toppen för att det inte ska bli för sött. Och så ser det ju fint ut. ;)
Det blev tre olika, fast med samma smet. En vanlig chokladmuffins.
En chokladmuffins med frosting i istället för ovanpå.
Och en chokladmuffins med både mörka och vita chokladbitar i. Med en liten klick grädde på toppen för att det inte ska bli för sött. Och så ser det ju fint ut. ;)
MIDDAGSTIPS
(Tidsinställt)
Just nubefinner jag mig på jobbet och sliter. Och under tiden jag gör det tänkte jag tipsa om ett gott och enkelt midagstips ifall ni har idétorka inför kvällen.
Igårkväll åt Tobbe och jag detta.
- Färsk bandpasta som jag blandat i en "crème bonjour cuisine - vitlök & örter".
Just nubefinner jag mig på jobbet och sliter. Och under tiden jag gör det tänkte jag tipsa om ett gott och enkelt midagstips ifall ni har idétorka inför kvällen.
Igårkväll åt Tobbe och jag detta.
- Färsk bandpasta som jag blandat i en "crème bonjour cuisine - vitlök & örter".
- Färska champinjoner, purjolök och tärnad bacon som är stekta i smör, kryddat med lite salt och peppar. Och i slutet blandade jag i lite ruccola.
Voila! Bon appétit!
Så lätt! Kräver minimal ansträngning, går otroligt fort och smakar mums!
Fredagsmyset fortsatte med några godisbitar, Criminal Minds, Idol via TV4 Play och gos i soffan.
Voila! Bon appétit!
Så lätt! Kräver minimal ansträngning, går otroligt fort och smakar mums!
Fredagsmyset fortsatte med några godisbitar, Criminal Minds, Idol via TV4 Play och gos i soffan.
DAGENS MIDDAG OCH DAGENS TIPS
Idag tänkte jag inte laga något till middag, utan käka någon god macka och yoghurt. Men när Sharon började prata om lagad mat efter träningen blev jag väldans hungrig. Så när jag kom hem rotade jag igenom frysen och kylen och det slutade såhär.
Stekt fläskytterfilé och kycklingfilé, klyftpotatis och ungsbakade motötter, beasås och en färglös sallad. Gott! Saknade sock tomater, hur kunde vi glömma handla det igår?
Well, innan träningen gjorde jag chokladbollar.
Små bollar från himmelriket! MMMMM!!
Stekt fläskytterfilé och kycklingfilé, klyftpotatis och ungsbakade motötter, beasås och en färglös sallad. Gott! Saknade sock tomater, hur kunde vi glömma handla det igår?
Well, innan träningen gjorde jag chokladbollar.
Små bollar från himmelriket! MMMMM!!
Dagens tips!
Blanda chokladbollsingredienserna i matberedaren. På så vis blir det en mer slät deg/smet, vad man nu kallar det. Mycket bättre än att sitta och köka på stora havregrynsflingor. Mycket godare!
Blanda chokladbollsingredienserna i matberedaren. På så vis blir det en mer slät deg/smet, vad man nu kallar det. Mycket bättre än att sitta och köka på stora havregrynsflingor. Mycket godare!
TUMMEN UPP!
Helg, gött! Gott bröd till frulle. Inga E-nummer eller konstig skit, tummen upp!
KÖTTFÄRSPAJ
I torsdagskväll slängde jag ihop en paj till kvällsmat. Jag tog det vi hade hemma.
Så det blev en paj med köttfärs, purjolök, paprika och fetaost. Gott!
Jag åt den i torsdagskväll, igår till lunch, och nu äter jag den till lunch. Älskar att ha färdig mat hemma. Speciellt en dag som denna när man jobbat och inte orkar ställa sig och laga mat.
Här är receptet jag utgick ifrån, ja, till pajdegen och äggstanningen. Men jag tog såklart bort dillen och citronpepparn från äggstanningen. Man kan i stort sett stoppa vad som helst i pajen med använda samma deg och stanning. Bara till att samaksätta stanningen med de kryddor man vill. Jag har balnd annat gjort kyckling/broccolipaj av detta grundrecept. Gott, och väldigt enkelt!
Så det blev en paj med köttfärs, purjolök, paprika och fetaost. Gott!
Jag åt den i torsdagskväll, igår till lunch, och nu äter jag den till lunch. Älskar att ha färdig mat hemma. Speciellt en dag som denna när man jobbat och inte orkar ställa sig och laga mat.
Här är receptet jag utgick ifrån, ja, till pajdegen och äggstanningen. Men jag tog såklart bort dillen och citronpepparn från äggstanningen. Man kan i stort sett stoppa vad som helst i pajen med använda samma deg och stanning. Bara till att samaksätta stanningen med de kryddor man vill. Jag har balnd annat gjort kyckling/broccolipaj av detta grundrecept. Gott, och väldigt enkelt!
KORVSTROGANOFF A LA ECO
Yes, idag blir det korvstroganoff till middag.
Och som ni ser blir det en ganska ekologisk sådan.
Varken Tobias eller jag är uppvuxna med att våra föräldrar köper ekologisk mat, jag kan inte heller påstå att det är Tobbes iniativ att köpa ekologiskt. Utan det är jag som smått böjat lite, mycket på grund av min bok jag läser tror jag. Och så har Jennie påverkat mig. Men det känns faktiskt bra! Jag gör mig själv och miljön en tjänst. Dock är jag ingen miljökämpe så jag köper allt ekologiskt. Det är jag för snål för än. Det som endast är någon krona dyrare köper jag i ekologiskt, är det dubbelt så dyrt så tar jag det vanliga alternativet.
Andra ekologiska saker (bortsett från de ovan) som finns i vårt hem just nu är:
- kiwi
- banan
- rågsikt
- pressad citronsaft
Och som ni ser blir det en ganska ekologisk sådan.
Varken Tobias eller jag är uppvuxna med att våra föräldrar köper ekologisk mat, jag kan inte heller påstå att det är Tobbes iniativ att köpa ekologiskt. Utan det är jag som smått böjat lite, mycket på grund av min bok jag läser tror jag. Och så har Jennie påverkat mig. Men det känns faktiskt bra! Jag gör mig själv och miljön en tjänst. Dock är jag ingen miljökämpe så jag köper allt ekologiskt. Det är jag för snål för än. Det som endast är någon krona dyrare köper jag i ekologiskt, är det dubbelt så dyrt så tar jag det vanliga alternativet.
Andra ekologiska saker (bortsett från de ovan) som finns i vårt hem just nu är:
- kiwi
- banan
- rågsikt
- pressad citronsaft
NYBAKAT
Idag lyckades jag gå upp 8.20, vilket jag är glad för! Jag ställde mig direkt och bakade bröd, morotsbröd.
Nu har jag nyss ätit upp en frukostbulle och en skål yoghurt med melon och kiwi. Gott!
Brödet blev väldans gott! Och jag blir så glad av att ha bakat brödet själv, fritt från tillsatser! Min bok börjar sakta med säkert förstöra mig. Men på ett bra sätt. Jag önskar verkligen att jag skulle kunna få laga all mat från grunden så man slipper tillsatser, men den tiden finns inte riktigt. Men hembakat bröd är en bra början i alla fall.
Nu har jag nyss ätit upp en frukostbulle och en skål yoghurt med melon och kiwi. Gott!
Brödet blev väldans gott! Och jag blir så glad av att ha bakat brödet själv, fritt från tillsatser! Min bok börjar sakta med säkert förstöra mig. Men på ett bra sätt. Jag önskar verkligen att jag skulle kunna få laga all mat från grunden så man slipper tillsatser, men den tiden finns inte riktigt. Men hembakat bröd är en bra början i alla fall.
Godis VS Frukt kommentar, igen
Från Chrille angående Godis VS frukt, igen:
Att tillägga också är väll att fruktos (fruktsocker) inte är alls lika snabbt som vanligt vitt socker och därför inte ger denna jättekurva på blodsockerkurvan vilket bara är bra :)
Mina ord:
Alltså, som du förmodligen vet måste du ha socker i blodet. Har du för mycket hjälper insulinet till att sänka halten socker. Har du för lite kan du känna dig trött, yr, hungrig osv. Då behöver du helt enkelt äta lite. Då är godis inget bra alternativ (vitt socker). Ditt blodsocker skjuter i höjden, och visst, det är det du är ute efter, dock inte riktigt på detta viset. Du vill ju såklart att det ska hålla sig på toppen ett tag så du slipper bli hängig snart igen. Äter du vitt socker skjuter sockret i höjden snabbt, men sjunker ganska snart efter det, och du är tillbaka på ruta ett.
Väljer du istället fruktos (fruktsocker) så håller sig blodsockret uppe en längre tid, innan det börjar vandra neråt igen.
Eller har jag helt fel nu Chrille? :D
Har jag rätt, så har jag precis fått briljera lite. ;) Har jag fel lär jag märka det, och då lär jag mig det rätta.
Jag tycker iaf att ni ska äta frukt istället för godis. Som Chrille nämnt tidigare, frukt innehåller vitaminer, antioxidanter och andra viktiga saker.
Att tillägga också är väll att fruktos (fruktsocker) inte är alls lika snabbt som vanligt vitt socker och därför inte ger denna jättekurva på blodsockerkurvan vilket bara är bra :)
Mina ord:
Alltså, som du förmodligen vet måste du ha socker i blodet. Har du för mycket hjälper insulinet till att sänka halten socker. Har du för lite kan du känna dig trött, yr, hungrig osv. Då behöver du helt enkelt äta lite. Då är godis inget bra alternativ (vitt socker). Ditt blodsocker skjuter i höjden, och visst, det är det du är ute efter, dock inte riktigt på detta viset. Du vill ju såklart att det ska hålla sig på toppen ett tag så du slipper bli hängig snart igen. Äter du vitt socker skjuter sockret i höjden snabbt, men sjunker ganska snart efter det, och du är tillbaka på ruta ett.
Väljer du istället fruktos (fruktsocker) så håller sig blodsockret uppe en längre tid, innan det börjar vandra neråt igen.
Eller har jag helt fel nu Chrille? :D
Har jag rätt, så har jag precis fått briljera lite. ;) Har jag fel lär jag märka det, och då lär jag mig det rätta.
Jag tycker iaf att ni ska äta frukt istället för godis. Som Chrille nämnt tidigare, frukt innehåller vitaminer, antioxidanter och andra viktiga saker.
/sandra
Kommentar till Godis VS Frukt
Min pålästa och smarta vän Chrille gav en bra kommentar på mitt förra inlägg, och jag tänkte dela med mig av hans visa ord. Eftersom jag känner att mitt in'ägg inte var fulländat.
Chrilles kommentar:
fruksocker Vs. vitt socker, sakaros har blivit "det nya" nu.
Som du säger i frukt hittar du inte lika mycket socker som i vanligt godis per 100 g.
Dessutom innehåller frukter essentiella (livsnödvändiga) vitaminer, mineraler och antioxidanter som väger upp fruktsockret en del.
Samtidigt som mediafolk säger vad som betalar pengar, Fredrik Paulun, Sveriges främsta har t ex koverterat från att vara bra till en så kallas mediahora.
Tycker man borde fortsätta med frukt framför socker :) trots att jag är ett litet godismonster!
Chrilles kommentar:
fruksocker Vs. vitt socker, sakaros har blivit "det nya" nu.
Som du säger i frukt hittar du inte lika mycket socker som i vanligt godis per 100 g.
Dessutom innehåller frukter essentiella (livsnödvändiga) vitaminer, mineraler och antioxidanter som väger upp fruktsockret en del.
Samtidigt som mediafolk säger vad som betalar pengar, Fredrik Paulun, Sveriges främsta har t ex koverterat från att vara bra till en så kallas mediahora.
Tycker man borde fortsätta med frukt framför socker :) trots att jag är ett litet godismonster!
/sandra
Godis VS Frukt = sak samma?
Jag åkte bil hem från skolan idag. då min pappa var i Borås vi den tidpunkten då jag slutade. Så jag lyssnade på radion, och då påstod de att frukt inte var så nyttigt som man tror, och att frukt kan orsaka diabetes.
Hur många gånger har du inte hört, "Ta en frukt istället för att äta en massa godis", eller "Frukt är nyttigt!" osv. Tydligen så är inte frukt så nyttigt som man då alltså trott.
Frukt inehåller ju mycket socker, frukt/druvsocker. Och jag har i alla fall alltid trott att detta socker ska vara nyttigare än "vanligt" socker som finns i t.ex. godis. Tydligen känner kroppen ingen skillnad på dessa två.
Så det de menade var att man nästan lika gära kan äta godis som frukt. Fast det klart, en banan innehåller ju mindre socker än vad choklad av samma vikt gör, tror jag iaf. Och i en frukt hittar du inte fettet som finns i chokladen. Fett är i och för sig inte farligt, i lagom mängd såklart. Och frukt mättar bättre än godis.
Jag är inte så insatt i detta och kan inte så mycket,så har du synpunkter eller mer fakta så tar jag gärna emot det. :)
Och oavsett vad kommer jag äta frukt istället för godis när jag vill känna mig nyttig. :)
VS 
/sandra
Smoothie á la Sandra
Idag har det varit härligt väder, och det gör vi tummen upp för! :) (Y)
När jag kom hem från skolan idag väntade dock en svenska uppgift på mig. Ett tal till NP i svenska B skulle skrivas. Och ja, det gick ju inget vidare. För det första var jag så himla trött! Och sedan hade jag noll, alltså verkligen ingen inspiration alls! Så jag har suttit och funerat fram och tillbaka. Nu har jag kommit igång lite, men sittar fast igen. Vet dock inte om jag får skriva såhär som jag gör. Har nämligen helt bytt bana om vad jag tänkte skrivit om. Så mitt PM som jag skickade in innan i veckan stämmer inte, men det är väl bara att skicka in ett nytt. :) Om nu mitt tal blir "giltligt".
I alla fall, när jag kom hem från skolan var jag ju som sagt trött. Så för att få lite energi gjorde jag mig en välsmakande smoothie. Den bestod till mestadels av hallon, men även en kiwi, lite multivitamin juice och lite vatten. Gott gott!
När jag kom hem från skolan idag väntade dock en svenska uppgift på mig. Ett tal till NP i svenska B skulle skrivas. Och ja, det gick ju inget vidare. För det första var jag så himla trött! Och sedan hade jag noll, alltså verkligen ingen inspiration alls! Så jag har suttit och funerat fram och tillbaka. Nu har jag kommit igång lite, men sittar fast igen. Vet dock inte om jag får skriva såhär som jag gör. Har nämligen helt bytt bana om vad jag tänkte skrivit om. Så mitt PM som jag skickade in innan i veckan stämmer inte, men det är väl bara att skicka in ett nytt. :) Om nu mitt tal blir "giltligt".
I alla fall, när jag kom hem från skolan var jag ju som sagt trött. Så för att få lite energi gjorde jag mig en välsmakande smoothie. Den bestod till mestadels av hallon, men även en kiwi, lite multivitamin juice och lite vatten. Gott gott!
/sandra
Nyttigare snacks!
Sitter i soffan på mitt rum och tittar på TV, inget speciellt. Slängde nyss ihop en fruktsallad till mig själv. Namnam!
Honungsmelon, jordgubbar, hallon, kiwi och banan, och med en klick kesella på toppen. Så nu sitter jag här och njuuuter. :)
Lite nyttigare än godis i alla fall, och det är ju bra!
Honungsmelon, jordgubbar, hallon, kiwi och banan, och med en klick kesella på toppen. Så nu sitter jag här och njuuuter. :)
Lite nyttigare än godis i alla fall, och det är ju bra!
/sandra
Dessertbok
En dag i förra veckan föll jag pladask för denna dessertbok som man fick köpa för 69:- med GT. Den såg ju hur läcker ut som helst där den stod, inplastad i tidningsstället och bara skrek om att få bli min. Så jag kunde helt enkelt inte motstå den. Fanns många smaskiga recept på olika desserter. Glass, tårtor, pajer, och mycket annat. Melonsorben i boken läskade mig riktigt ordentligt. Såg fräsch och svalkande ut till en varm sommardag. Måste bara testa att göra den en dag, mums!
Blir du sugen på att köpa denna boken, eller någon av de andra kokböckerna, med recpet från hela världen (alla böcker har varsitt land som tema, tex. Indien, U.S.A, Grekland osv.) så kan du beställa dem HÄR.
/sandra
